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Food Facts Rotkohl

Manche nennen ihn Rotkohl andere Blaukraut, gemeint ist natürlich die gleiche Kohlart mit der schillernd lila-blauen Farbe! Wie du den Rotkohl verarbeiten kannst, um in den Genuss seiner Vitamine und Nährstoffe zu kommen erfährst du hier!

Food Facts Romanesco

Herkunft des Romanescos Diese besondere Züchtung des Gemüsekohls stammt ursprünglich stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber seit dem 16 Jhd. auch in Deutschland angebaut. Saison von Romanesco Zwischen Mai und Oktober ...

Kürbis-Curry-Gemüse Quiche

Passend zum Erntedankfest hat uns Brainfood-Expertin Patrizia eine Quiche mit Kürbis und Gemüse gezaubert. Perfekt! So bekommt nicht nur die Familie ein leckeres pflanzliches Gericht an diesem Feiertag serviert, auch die Kürbissaison wird endlich feierlich eingeläutet!

Food Facts Ananas

1493 fand Christoper Columbus die Ananas auf einer karibischen Insel und seitdem ist sie von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Sie erinnert mit ihrem zapfenförmigen Aussehen an einen Kiefern- oder Pinienzapfen, deswegen heißt sie im Englischen auch pineapple. Je nach Reifegrad varriert die Farbe der Schale von Grün bis Goldbraun.

8 Gewohnheiten die deinen Körper bei der Entgiftung unterstützen

#1 Viel Trinken Um Giftstoffe beispielsweise über den Urin oder den Schweiß auszuscheiden, braucht dein Körper genugen Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 2-3 Litern über den Tag verteilt sollten getrunken werden. Am besten ist es reines ...

Food facts Grapefruit – die bittersüße Wunderfrucht!

Sie hilft beim Abnehmen, sie ist kalorienarm und voller Vitamine und Nährstoffe: Die Grapefruit! Ihre enthaltenen Ballaststoffe sättigen dich langfristig und Heißhungerattacken bleiben dadurch aus. Hohe Mengen an Vitamin C unterstützen die normale Funktion deines Immunsystems. Die rosa und pinkfarbenen Grapefruits kommen sogar noch mit einer Extra-Portion Antioxidantien daher!

Frischer Melonen Smoothie – kühles für heiße Tage

für 2 Gläser500 Gramm Wassermelone2 Blätter frische Minze1 Stück LimetteZubereitungszeit: 10 Minuten Zubehör: Schneidebrett, Messer, Mixer, Zitruspresse 1.Wasche die Wassermelone , viertle sie ...

Sommerrollen – die frische Alternative zu Frühlingsrollen

Du kennst sicher die frittierte Form der Frühlingsrolle aus der asiatischen Küche. Heute darf ich dir die gesündere Variante aus Vietnam vorstellen: Summer Rolls! Das Auge isst bei dieser Frühlingsrollen-Variante mit, denn die durchsichtige Hülle macht schöne Eigenkreationen möglich. Dadurch, dass nichts frittiert ist, bleibt dir ein schwerer Magen nach dem Verzehr erspart.

Food Facts Avocado

Wusstest du, dass die Avocado botanisch gesehen zu den Loorbeergewächsen zählt? Die Schale ist leider nicht essbar aber das grüne Innenleben, das in seiner Konsistenz schon mal an Butter erinnert, ist umso wertvoller im Geschmack! Interessante Infos rund um die Avocado habe ich dir in diesem knackig kurzen Artikel verpackt!

Hier kommt die Lebervurst – Das Rezept für fleischlose Leberwurst

Darf ich dir die gesündere und schlankere Alternative zur Leberwurst vorstellen? Mach dich gefasst auf einen deftigen Aufstrich!

Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!

In nur 5 Minuten kannst du dieses leckere und gesunde Himbeer-Kokos-Sorbet selbst machen! Selbstgemacht heißt, ohne künstliche Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder sonst irgendwelchen fragwürdigen Zutaten. Dieses Sorbet ist einfach hergestellt, frisch und gesund. Happy Summertime! :)

Food Facts Wassermelone – saftig, süß, erfrischend!

Wusstest du, dass Melonen gar kein Obst sind sondern eigentlich zu den Kürbisgewächsen zählen? #littleknownfact Noch viel wichtigere Infos zur Wassermelone habe ich dir in diesem knackig kurzen Artikel verpackt!