Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!

Es ist endlich wieder Sommer! Draußen spielen, sporteln, feiern und natürlich Schlemmen ist angesagt. Wie wäre es mit einer kulinarischen Abkühlung um der Hitze zu trotzen? In nur 5 Minuten kannst du dieses leckere und gesunde Himbeer-Kokos-Sorbet selbst machen, ganz ohne Eismaschine! Selbstgemacht heißt, ohne künstliche Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder sonst irgendwelchen fragwürdigen Zutaten. Dieses Sorbet ist einfach hergestellt, frisch und gesund. Happy Summertime! 🙂

 


Zutaten


für 2 große Portionen

gefrorene Himbeeren
250 Gramm
Kokosmilch
100 ml
Reissirup 4 EL
Minzblätter 3 Blätter


Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubehör: Mixer (Alternative: Hohes Gefäß und Stabmixer), Messbehälter, Waage, Schälchen,

 


Anleitung


1.
Alle Zutaten in den Mixer geben. Kräftig durchmischen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Noch einfacher gehts wenn du einen Stößel benutzt um die Zutaten während des Rührens ins Messer zu drücken.

2.
Fülle dein selbstgemachtes Sorbet in Schälchen – oder diese schönen Weckgläser – und dekoriere es mit ein paar Minzblättern, wenn du möchtest.

3.
Gleich auslöffeln oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren!


Himbeer Kokos Sorbet

 

Versüß dir selbst die Sommerzeit!


Himbeeren
Vitamin C – wirkt antioxidativ, heißt das es im Körper freie Radikale abwehrt, das schützt z. B. vor Hautalterung und Krankheiten

Eisen– wirkt blutreinigend und blutbildend

Kokosmilch
Regt den Stoffwechsel an – das hilft beim Abnehmen
MCT-Fettsäuren – beugen Alzheimer vor und verbessern sogar eine bestehende Alzheimererkrankung

Minze
Menthol – wirkt krampflösend, schmerzlindernd und kühlend auf den Körper

Reissirup (hat einen niedrigen glykämischen Index)
Natürliche Süße – hebt den Insulinspiegel nur geringfügig an und ist somit auch für Diabetiker geeignet

 



Sommerliche Grüße!

 

 

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Sandra ist eine Genussweltenbummlerin die gerne neue Länder und Kulturen entdeckt. Rezepte auf Pflanzenbasis zu entwickeln lässt ihr Herz höher schlagen. Sie ist ein Green-Networker und beschäftigt sich mit Persönlichkeitsentwicklung, Ernährungslehre und Tierschutz. Seit 2017 ist sie Studentin der Akademie der Naturheilkunde und lässt sich zur Fachberatin für holistische Gesundheit ausbilden.

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